gli Hunza

donne Hunza

Vi piacerebbe vivere fino a 130-140 anni?                                                            

ogni tanto ci penso e mi rispondo: beh se mi trovassi in un luogo meraviglioso come in alta montagna, con ruscelli che scorrono, alberi verdi profumati, uccellini che cinguettano e con le persone a me più care, perchè no? Chiaramente godendo anche di ottima salute! 

Esiste una popolazione che rispecchia tutto ciò, sono gli Hunza. Vivono ai piedi della catena dell'Himalaya, in una piccola valle del Pakistan, al confine con la Cina. Sembra siano i più longevi al mondo e non solo perchè vivono in un luogo incontaminato, senza guerra, criminalità, odio, inquinamento, stress... (e ditemi se non è poco), ma anche perchè la loro alimentazione è prettamente vegana. Coltivano cereali e verdura da orto, raccolgono la frutta dagli alberi autoctoni e raramente si cibano di latte di capra, inoltre praticano il digiuno anche per settimane intere. Oltre ad essere longevi, sono anche molto attivi, sembra che riescano a percorrere distanze di 200 km a passo spedito, senza sosta.  

...beh, sembra finzione ma è realtà e credo che dovremmo imparare molto da questa popolazione che vive seguendo i ritmi della Natura. Si vive meglio con meno! 

 

Io non posso entrare...

E' da qualche settimana che con piacere vedo questi adesivi che disseminano Roma, soprattutto in prossimità delle metro...

A Roma la bicicletta è ancora vista dai più come un ostacolo alla loro 'libera' circolazione... di motori e di smog! Ma si sta muovendo un cambiamento silenzioso, sempre più persone escono con la bicicletta, sia in centro che in periferia. Io la uso tantissimo nel mio quartiere, soprattutto per fare la spesa, che sistemo nel cestino e via, senza portare pesi inutili sono a casa! Quindi oltre a fare del sano movimento non mi affatico la schiena... e ditemi se non è poco! Roma però non è molto pianeggiante, ci sono tante colline, oltre ai famosi 7 colli... e quando piove o fa troppo caldo la bici purtroppo non è il mezzo migliore per muoversi, soprattutto se si deve attraversare la città. E allora perchè non poter prendere la metro con la bici? A Roma ciò è possibile solo dopo le 20 o durante il sabato e i festivi e se non hai l'abbonamento paghi un biglietto normale (1,50€) come trasporto di articolo ingombrante...Quindi molti rinunciano e prendono la macchina o si ritrovano come sardine in uno dei tanti autobus, rimanendo spesso congestionati nel traffico. 

Questo non è un semplice banner, è una petizione che potete firmare tutti, romani e non, perchè la salute dell'aria e il divertimento di girare in bicicletta è un diritto di tutti!

per chi non riuscisse a leggere: www.change.org/io-non-posso-entrare

Pagnotte con pasta madre

pagnotte, dolce e salata

Finalmente!!! anche io sono riuscita a panificare!
Queste due super deliziose pagnotte le abbiamo fatte Marco ed io domenica mattina, al corso "Panificazione con pasta madre - base" organizzato da Annalisa di Io Narrante - www.ionarrante.it".
Vi chiederete perchè seguire un corso? Beh, dopo due anni di prove e pasta madre buttata, perchè lasciata morire per la disperazione, ho detto BASTAAAA. 
Un super grazie ad Annalisa, che con la sua dolcezza e pazienza ci ha dato le dritte giuste per fare il pane in casa e con una pasta madre tricetenaria sarda! non è poco!!!

pane dolce di grano duro e integrale

La pagnotta scura è fatta con metà farina di grano duro sarda e metà farina integrale, pasta madre, sale, zucchero grezzo di canna e fiocchi di avena. E' buonissima la mattina con la marmellata :o)
La pagnotta chiara, invece, l'ha fatta Marco con un mix di farine integrali e farro bianca, pasta madre, sale e semi di girasole. In tre giorni l'abbiamo quasi finita!
Venerdì ripanificheremo da soli, ma Marco ha già tutto in mente (per fortuna... io faccio un caos tra dosi e tempo di lievitazione... ) e quindi sarà un successo!!!
Per chi volesse informarsi del perchè usare la pasta madre invece del lievito di birra o del lievito industriale, trovate tutto e molto di più qui: www.pastamadre.net. Magari potrete anche cimentarvi con qualche pagnotta!

tempo di Iperico

In realtà sono un pò in ritardo con il post sull'iperico, ma il tempo è volato e non me ne sono proprio accorta! Comunque con il caldo che fa, siete ancora in tempo per raccogliere e fare il vostro magnifico olio di Iperico! Si può raccogliere e macerare fino a fine agosto, e dove fa molto caldo anche oltre. I fiori sono gialli e crescono ovunque su prati incolti. Il giorno migliore per raccoglierli è il 24 giugno, giorno di S. Giovanni, difatti questa pianta viene chiamata anche erba di S. Giovanni, in quanto l'ordine omonimo la usava per curare ustioni e ferite in battaglia.

olio di iperico e fiori macerati

E' fantastica in caso di scottature sia da sole che da fuoco, per smagliature, antirughe, dolori articolari e reumatismi. Insomma, una vera panacea!Io mi sono fatta una bella scorta, che se tenuta in un luogo asciutto e non illuminato, può durare fino a 2 anni.
Per fare l'olio è necessario cogliere i fiori (solo i fiori) la mattina verso le 7.30-8.00, quando il sole è alto ma ancora non fa caldissimo, e metterli a macerare per un mese in olio di oliva o di girasole, sotto una fonte di calore, al sole sarebbe l'ideale. Dopo un mese potete iniziare ad usare questo fantastico olio!

cani vaganti e dissetati

Che dire... pensiamo di aver fatto tanti progressi e di aver migliorato il nostro stile di vita e invece stiamo dimenticando tante buone maniere e soprattutto stiamo dimenticando che esiste anche un prossimo, sia esso animale o umano.
Nel lontano 1884 a Trieste vigeva questo statuto. Oggi, invece, i cani che vagano per le città vengono accalappiati e chiusi nei canili, se gli va bene... Pensate solo al massacro in Ucraina, più di 15.000 cani sono stati uccisi, anzi massacrati, perchè le città che in questi giorni stanno ospitando gli europei di calcio dovevano essere 'pulite'. Il problema è che ora sono sporche di sangue e ancora non ce ne accorgiamo. Basta con questo bisogno di apparire luccicanti e splendenti, se poi dietro ci sono sempre delle vittime innocenti!
Speriamo di fare qualche passo indietro e di riprenderci qualche buona usanza e tradizione antica.
Boicottiamo gli Europei di calcio 2012.

WHISKY è STATO ADOTTATO

Con immensa gioia posso annunciarvi che Whisky è stato adottato da un signore che ha un'officina di auto vicino casa! Devo confessare che mi è scesa una lacrima quando l'ho portato... mi ero così innamorata! ma poi ho pensato che è stato meglio così... c'è sempre qualc'un altro che arriva e che ha bisogno di aiuto... un grazie a tutti coloro che mi hanno aiutato e fatto girare l'annuncio!

trovato cagnolino

Noi lo abbiamo chiamato Whisky, perchè i colori del mantello ci ricordano la bevanda e perchè suonava bene, tanto che lui alza le orecchie quando lo chiami! Questo bel cagnolino, di circa 2 anni, lo abbiamo trovato giusto giusto ieri sera che correva dietro alle macchine su una strada ben trafficata, la Bassanese Claudia, in zona Oriolo Romano - Bassano, in provincia di Viterbo. Lo abbiamo caricato e portato a casa. Nel tragitto di circa un'oretta, si è comodamente accoccolato in una cesta che avevo preso per i miei gatti e si è slurpato la pappa della nostra cagnolona... e poi placidamente si è addormentato. Arrivati a casa, avevamo il panico per l'incontro con i gatti e invece lui non li ha proprio considerati, anzi, voleva altra pappa... e poi si è diretto sul divano, fregandomi una ciabatta! ditemi voi se si può abbandonare un cane e poi così tenero! Dannato chi è stato. Io spero si sia smarrito, infatti stò cercando qualche denuncia di smarrimento... Comunque non ha neanche il microchip. 

Vi chiedo di aiutarmi a divulgare la foto per chi abitasse in zona o conoscesse qualcuno lì o a trovare un nuovo padrone che lo ami come merita. grazie di cuore a tutti per l'aiuto.

L'acqua di rose casalinga

Vi ricordate le mie rose malandate? Beh, ecco qui un bocciolo fiorito! Certo le foglie sono ancora bucherellate e alcune grigette, ma i fiori si sono ripresi alla grande, tanto che ho pensato di farne l'acqua di rose!

Ora ho circa una 30 di rose profumatissime, continuo a spruzzare l'aglio, ma va tutto molto meglio! Allora, per chi volesse cimentarsi nella cosmesi casalinga, ecco come si fa l'acqua di rose...

Cosa ci serve:

petali adagiati su carta assorbente

• 4/5 rose rosse o rosa recise
• carta assorbente
• bilancia che pesi il grammo
• 1 lt di acqua, possibilmente distillata o di sorgente
• pentola
• imbuto
• colino o passino
• brocca
• recipienti sterilizzati
• nastrino per decorare e foglio per etichettare

Togliere tutti i petali in ottimo stato e adagiarli su un foglio di carta assorbente, per circa 30 minuti. I petali devono essere integri, non appassiti o rovinati.
Passata la mezz'ora, pesare i petali e metterne 50 grammi in una pentola, coprendoli con 1 litro di acqua distillata o di sorgente. Portare ad ebollizione e spegnere subito la fiamma.

petali di rosa in ebollizione

In una brocca, filtrare con il colino l'acqua ottenuta e aggiungere quasi tutti i petali rimasti.

brocca piena di acqua di rose

Lasciare in infusione per circa 15 minuti, coprendo il tutto.
Filtrare nuovamente e lasciar raffreddare.
Nel frattempo, mettere nei recipienti sterilizzati i petali rimasti.
Quando l'infuso è ormai freddo, versarlo nei recipienti con l'aiuto di un imbuto.
Chiudere, infiocchettare ed etichettare i vasetti.
L'acqua di rose va lasciata riposare a temperatura ambiente per 3-4 giorni, prima di poterla usare. E' un ottimo tonico per la pelle, soprattutto nel periodo caldo o per chi soffre di couperose. Si può usare anche per profumare l'ambiente, versandola nei diffusori... ma che spreco!
E allora buon tonico a tutte e tutti (anche per gli uomini non è male, dona un profumo fantastico :o)

un pò dell'acqua di rose che regalerò ;o)

la mia rosa si è ammalata

rosa malata

Oidio su una foglia

Qualche giorno fa gironzolavo in giardino per vedere se i mughetti fossero spuntati e invece mi scappa l'occhio sulla rosa, che da un pò non controllavo. Guardate comesi è ridotta... mi è preso il panico, anche perchè mi stava contaminando il caprifoglio vicino! cerca, cerca in internet, scopro che si tratta di Oidio (Sphaerotheca pannosa). E' un fungo che si sviluppa nel periodo primavera/autunno, quando le notti sono fredde-piovose e le giornate calde. Proprio come il clima di questi giorni!
ok, scoperto l'infiltrato, ed ora come lo debello? Di comprare fungicidi specifici, dando soldi a industrie inquinanti, non se ne parla... di biologico non ho trovato nulla... allora mi ricordo che mi dissero di usare l'Aglio.

Ottimo battericida, si può spruzzare sulla pianta, senza inquinare e creare danni agli animali che gironzolano tra le piante...
Mi metto all'opera, perchè va preparato l'infuso e poi spruzzato settimanalmente sulle foglie, boccioli e rami malati e non.
Eccovi la 'ricetta:
Tritare 75 g di parti secche di Aglio (circa 2 teste).
Far bollire 2 lt di acqua
Versarla sull'aglio tritato e lasciare in infusione finché non si fredda.
Filtrare e riempire uno spruzzino

infuso di Aglio

Pulire la pianta!!

Sentirete che buon odore di aglio si diffonderà nell'ambiente ed anche su di voi... (non fate come me che ho pulito le rose durante una giornata ventosa... mi sono completamente profumata di aglio ;o) )  

Questa operazione va fatta settimanalmente, quindi, vi consiglio di preparare almeno 2 litri di infuso, se avete, come me, almeno due belle piante di rose.
Per ora ho dato solo la prima spruzzatina, finendo già 1/2 litro, la settimana prossima darò la seconda, e speriamo bene....

ps.se vi va potete anche bere l'infuso (magari la sera prima di andare a dormire, per evitare di perdere qualche amico)... E' un toccasana contro la pressione alta, la cattiva circolazione e per prevenire infezioni e febbre...

Erbetta buona

Polpetta e l'erbetta

Avete mai pensato che anche gli animali ogni tanto (spesso!!) vogliono mangiare un po' di verdurina? In particolare i gatti che vivono in casa, purtroppo, non hanno la possibilità di potersela procacciare da soli e così spetta a noi servirgliela! Ogni anno da febbraio e per tutta la primavera, così come in autunno, semino i semini di erba gatta o di Alfa Alfa. Li copro e quando sono ben altini li mostro ai miei gattoni... Non sapete che gioia vederli arrivare miagolando come pazzi... E tutta la fatica di far crescere i semi, nel giro di poche ore è spazzolata via... se li divorano in un lampo! Unico inconveniente: dopo aver mangiato l'erbetta fresca, i gatti, così come ogni animale carnivoro, tendono a svomitazzare in giro. L'erba infatti li aiuta a pulirsi l'intestino... Dai basta un po' di pazienza, uno straccetto, ma vedere il vostro animaletto felice e rivitalizzato vi ripagherà da ogni tappeto battezzato! buona verdurina a tutti...

Lo sapete che il RINOCERONTE rischia l'estinzione? 

Io non lo sapevo, finchè non mi sono imbattuta in avaaz, cercando informazioni sugli animali africani. Avaaz è un'organizzazione non governativa, che cerca di sensibilizzare su ogni tipologia di sfruttamento, creando campagne di informazione e facendo firmare petizoni affinchè qualcosa cambi. Pensavo che il maledetto mercato di animali esotici, così come delle loro parti, fosse terminato e invece no! il rinoceronte per esempio viene barbaramente cacciato per il corno e lasciato morire dissanguato. 

Per chi volesse informarsi e firmare la petizione: http://www.avaaz.org/it/save_rhinos/?vl

rosa canina

Eccoli qui i meravigliosi cinorroidi della Rosa Canina, cioè i falsi frutti ottimi in infusione per fare un pieno di vit. C e per disinfettare l'intestino e lo stomaco...
Qui a Roma, come in buona parte d'Italia, ha nevicato tantissimo. Vicino casa ho la fortuna di avere un parco molto grande, lasciato quasi interamente incolto, dove nascono tante piante speciali! Con Lucky e Marco, siamo andati a fare una bella passeggiatona per goderci la neve, il sole e le tante persone che si lanciavano per le discese del parco con sacco d'immondizia sotto le ciapet!!!
Cammina cammina, vedo spuntare da lontano tra il bianco della neve un bel cespuglio di bacche rosse! e ne ho colte un pò, facendo attenzione a non toglierne troppe agli uccellini che in questo periodo fanno fatica a trovare del cibo (persino a Roma!)... anzi se vi avanzano briciole, frutta fresca e secca, semini vari, non buttateli, ma metteteli in posti dove gli uccellini possano facilmente mangiarli. Vi ringrazieranno con uno spettacolo meraviglioso (mi raccomando, attenzione ai gatti!!).
A casa, ho pulito i frutti, tagliandoli a metà e privandoli dei semi e della peluria interni. Li ho messi poi a seccare in un cesto di paglia, in un luogo areato e non troppo luminoso. Dovrò aspettare un mese per gustarmi una deliziosa tisana... a presto e buona neve a tutti!

... e sempre scrivendo di acqua, per chi volesse rimanere informato su ciò che succede alla nostra acqua, quella pubblica... fate un giro sul sito del forum italiano dei movimenti per l'acqua:

http://www.acquabenecomune.org/raccoltafirme/

Elogio della bacinella

Adoro le bacinelle! hanno un solo unico neo, sono di plastica e quindi finchè non sono super-distrutte le uso e riuso a più non posso... ne ho una per ogni lavandino...a parte le paperelle che ho messo per divertimento, le bacinelle sono un mezzo ecologico e pratico per raccogliere l'acqua ogni volta che apriamo un rubinetto... Pensate a quando vi lavate le mani o i denti o sciacquate una forchetta... in fin dei conti non è poi acqua sporchissima... Pensate ora a quanta acqua si consuma ogni volta che premete il bottone del water... anche se avete fatto solo una veloce pipì!! Anche i wc più moderni usano 3 litri di acqua pulita per scaricare! Certo, concordo che non sono chicchissime, ma se spiegate il loro fine nobile, vedrete che anche l'ospite più snob le accetterà e userà, magari solo a casa vostra, ma meglio di niente!

Usando l'acqua raccolta con una bacinella per scaricare il wc risparmierete moltissimo sulla bolletta e aiuterete l'ambiente!  Ricordatevi quando piove di metterne qualcuna anche fuori, raccoglierete l'acqua piovana ottima per innaffiare, soprattutto le piante da interno!

Pimpy e la pannocchia

Pimpy il baffone

Chi l'ha detto che i gatti sono carnivori? ...

Qualche giorno fa mi stavo godendo in santa pace un'ottima pannocchia arrostita e condita con un po' di olio, quando sento una zampotta stiracchiarsi sulla mia gamba e subito dopo un miagolio che più ruffiano non si può.

Era il mio gattone Pimpy, che quando vuole qualcosa si struscia e ti fa le fusa tanto da non potergli resistere...

Voleva la mia pannocchia! E finché non gliel'ho data non ha smesso di girarmi intorno...

Di gatti ne ho 4 e a parte 2 che sono molto carnivore, gli altri, Pimpy e Polpetta, adorano le verdure! Broccoli, cavolfiore, zucca, cicoria, bieta e carote... 

Oltre a fargli bene per la digestione e la pulizia del sangue, le verdure gli rinforzano la vista e gli purificano il sangue, quindi consiglio: se riuscite (magari frullandole e unendole alla carne o al pesce) dategli spesso una verdura a scelta, anche con un po' di olio e se lo avete il LIEVITO DI BIRRA in scaglie! Fa bene soprattutto per espellere il bolo che accumulano quando si puliscono il pelo e per rinforzare peli, unghie e denti. 

la prova, guardate come se la tiene con la zampotta!!